Biologische honing

—- Je kunt onze biologische honing kopen in onze eigen webshop

Schone voeding en dierwelzijn staan bij ons al jaren hoog in het vaandel. Dat resulteert o.a. in de volgende werkwijze:

  • De bijen verzamelen de nectar voor de honing alleen op plaatsen waar ruim voldoende aanbod van onbespoten bloemen is.
  • De honing wordt tijdens en na de oogst niet beschadigd door verhitting, maar onbewerkt in potjes afgevuld. Het is dus ‘rauwe honing’.
  • De kasten bestaan uit natuurlijke materialen en worden niet met milieubelastende middelen geschilderd.
  • De was, die gebruikt wordt om de raatbouw te structureren, is uitsluitend zuivere bijenwas van biologische oorsprong. In tegenstelling tot reguliere imkerij kan er zo via de waskringloop geen bestrijdingsmiddelen-residu in de honing terecht komen.
  • Het hart van het bijenvolk, het ‘broednest’ bevindt zich in één kastdeel, niet gescheiden door latjes en loze ruimtes. Hierdoor kan het bijenvolk beter een eenheid vormen.
  • Het knippen in de vleugels van de koningin wordt achterwege gelaten.

Wij werken al enkele jaren zo en voldoen daarmee ruimschoots aan de eisen in de Europese verordening voor de biologische landbouw. Tot voor kort was het echter niet mogelijk om in Nederland als zodanig gecertificeerd te worden. Nadat wij hier jaren voor gestreden hebben is daar nu eindelijk verandering in gekomen.

In 2015 hebben we nog een soort wachttijd moeten doorlopen, zodat de nieuwe oogst van 2016 pas officieel ‘biologisch’ mag heten. Omdat die nu beschikbaar is, heet onze honing vanaf nu Biologische honing!

Een gedachte over “Biologische honing

  1. Pingback: Bloemen voor bijen en voor jou | Inspiratie voor Ouders

Reacties plaatsen niet mogelijk.